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Rezept für Krabben-Pellkartoffel

Rezept für Krabben-Pellkartoffel

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Die edle Ofenkartoffel, gefüllt mit Krabben, Creme Fraiche, Senf, Petersilie, Zitrone und leckerem Gruyère-Käse.


Cornwall, England, Großbritannien

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 2 Backkartoffeln
  • 1 Packung Seafood & Eat It White Crab
  • 1 Esslöffel Crème fra .che
  • 1 Teelöffel Vollkornsenf
  • Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • Eine Handvoll geriebener Gruyère-Käse

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:40min ›Fertig in:45min

  1. Backen Sie die Kartoffel, 3 Minuten in der Mikrowelle und 35 Minuten im Ofen bei 180 C / Gas 4.
  2. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen.
  3. Nehmen Sie die Kartoffel aus dem Ofen, wickeln Sie sie fest in ein Geschirrtuch und schlagen Sie die Seiten ein, um das Innere weicher zu machen.
  4. Ein Stück Butter dazugeben und mit der Krabbenmischung belegen, mit etwas Petersilie garnieren.
  5. Etwas geriebenen Greyerzer dazugeben und unter den Grill legen, um es etwas üppiger zu machen.

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Heißluftfritteuse Ofenkartoffel Rezept

AIR FRYER BAKED POTATOES geben Ihnen eine knusprigere Haut als eine traditionelle Ofenkartoffel. Und wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie wieder in den Ofen oder in die Mikrowelle gehen! Diese sind nicht nur schmackhafter als eine Ofenkartoffel, sondern sie werden auch schneller und heizen Ihr ganzes Haus während des Kochens auf!

In meinem Haus koche ich fast immer für zwei oder vier Personen. Wenn ich Ofenkartoffeln mache, möchte ich meinen Ofen (und damit meine gesamte Küche) sicherlich nicht nur für eine Ofenkartoffel aufheizen. Ich denke, das ist der Grund, warum so viele Leute ihre Kartoffeln in die Mikrowelle stellen. Es vermeidet die zusätzliche Hitze in der Küche.

Mit einer Heißluftfritteuse können Sie dasselbe tun! Sie sind so viel kleiner und energieeffizienter als ein Backofen und perfekt für genau diese Art von Rezept!

Aber das ist noch nicht mal der beste Teil&hellip

Das Beste daran ist, wie viel besser diese Ofenkartoffel ist als eine im Ofen gekochte. Die Häute sind perfekt CRISPY!


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Hackfleisch etwa 2 Tassen fein hacken, 3 EL Crisco in der Pfanne erhitzen. Mehl dazugeben.

Krabbenfleisch beiseite stellen. Zwiebel und grüne Paprika zusammen anbraten. Mischen Sie andere Zutaten.

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Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, Mehl dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fügen Sie niedrig hinzu.

Gehackte grüne Paprika und Petersilie anbraten und beiseite stellen. Kombinieren Sie Krabbenfleisch, mas.

Falten Sie in der angegebenen Reihenfolge. Kalt stellen. In die gewünschte Form formen. In Krümel wälzen, .

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Languste gebackene Kartoffel

Ich weiß, dass viele von Ihnen zustimmen werden, dass nichts besser zu einem dicken, saftigen Steak passt als eine Ofenkartoffel. Ich war schon in den schicksten Steakhäusern im ganzen Land und wenn es um die perfekte Beilage geht, bestelle ich jedes Mal eine Ofenkartoffel. Oh, ich habe den Rahmspinat, den mit Frou-Frou-Hollandaise getränkten Spargel und sogar die mit Wein angereicherte Pilz-Mélange probiert, aber Sie können sie alle haben. Gib mir eine perfekt gebackene Ofenkartoffel und ich bin fertig. Oder noch besser, die ultimative Crawfish Baked Potato.

Langusten gefüllt und zweimal gebacken, dieses Cajun-Rezept für gebackene Langustenkartoffeln wird die Art und Weise verändern, wie Sie Ofenkartoffeln betrachten. (Alle Fotos Credit: George Graham)

Aber seien wir ehrlich, die schlichte Ofenkartoffel ist nicht gerade ein Gourmetgericht. In den meisten Haushalten ist es normalerweise ein nachträglicher Einfall für eine billige Mahlzeit in Eile. Selbst auf den meisten Restaurantmenüs wird die Ofenkartoffel fast immer ganz unten auf der Rückseite direkt unter dem gedünsteten Brokkoli angezeigt. Aber ich hinterfrage die Prämisse, dass eine Ofenkartoffel nicht für sich allein stehen und im Mittelpunkt stehen kann. Alles, was es braucht, ist ein bisschen Kreativität–Cajun-Kreativität.

Also, hier ist die Sache –gebackene Kartoffelkunst ist nicht so einfach, wie es scheint. Mach es richtig und es ist erhaben. Überspringen Sie ein paar Schritte und Sie fallen zu kurz. Finden Sie einfach die perfekte rotbraune Kartoffel, schrubben Sie sie, ölen Sie sie ein, stechen Sie sie ein, wickeln Sie sie ein und backen Sie sie in einem heißen Ofen. Ziemlich unkompliziert, oder? Nun, meine Cajun-Rezeptversion nimmt dieses Grundrezept und backt es zweimal für ein flauschigeres Interieur und eine knusprigere Haut. Oh, und noch eine Sache: Langusten.

Jetzt wissen Sie, dass dieser Junge aus Louisiana den Geschmack einer einfachen Ofenkartoffel verbessern wird. Oh ja. Unten am Bayou haben wir eine Interpretation des Begriffs „geladen“, die diese einfache Spud in die Höhe schießt. Langusten sind diese einzigartige Cajun-Rezeptzutat, die eine gute Cajun-Küche ausmacht, und wenn sie in einer cremigen, käsigen Kartoffel gebacken wird, ist es Zeit zum Verschließen und Laden. Bei diesem Rezept für gebackene Langustenkartoffeln kombiniere ich das Innere der Kartoffel mit Butter, Käse und dem reichhaltigen Fett von prallen Louisiana-Langustenschwänzen, und alles wird gefüllt und zweimal in einer geschälten Kartoffel gebacken. Eine Ofenkartoffel mit Langusten ist eine herzhafte, freche Beilage.

Keine halbgare Idee hier. Probieren Sie dieses zweimal gebackene Cajun-Rezept für Crawfish Baked Potato aus und Sie werden eine Ofenkartoffel nie wieder so sehen.


Asiatisch gewürzte Kartoffel-Krabben-Kuchen mit Regenbogensalat

Alle Zutaten für die Krabbenkuchen mischen (außer den restlichen 1 EL Mehl zum Bestreichen und 1 EL Sesam). Stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank, damit sie etwas aushärtet, bevor Sie sie zu Kuchen formen. In der Zwischenzeit die Krautsalat-Zutaten mischen und beiseite stellen.

Die Krabbenkuchenmischung aus dem Kühlschrank nehmen und zu Frikadellen formen, die jeweils mit Mehl (und Sesamsamen, falls verwendet) bestäubt werden.

Eine große Bratpfanne erhitzen und die Frikadellen in Erdnussöl etwa 2 Minuten von jeder Seite braten oder bis sie goldbraun sind. Mit dem Krautsalat servieren.

SPITZE Verwenden Sie übrig gebliebene Salzkartoffeln.


Die beste Ofenkartoffel in 3 einfachen Schritten

1. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kartoffel anstechen! Wenn du dies nicht tust, könnte es sehr gut im ganzen Ofen explodieren, also erspart es dir, wenn überhaupt, weniger Aufräumarbeiten.

2. Sie müssen Ihre Kartoffel nicht in Folie einwickeln (es sei denn, Sie grillen oder rösten in einem Lagerfeuer), dies verhindert sogar, dass sie braun wird. Halten Sie sie also offen, bedecken Sie sie mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer. 1 Stunde 20 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben (oder etwas länger, wenn Sie es besonders knusprig haben möchten), und Sie erhalten die knusprigste und flauschigste Jacke, die Sie je gesehen haben.

3. Für die Geschwindigkeit können Sie 5-10 Minuten in die Mikrowelle stellen und dann 45 Minuten bis eine Stunde im Ofen garen.

Um Ihren Appetit anzuregen, haben wir das Internet durchforstet, um Ihnen die besten Ofenkartoffel-Rezepte zu präsentieren. Von Spitzenköchen bis hin zu brillanten Bloggern, hier sind DIE Pellkartoffel-Rezepte, auf die Liebhaber auf der ganzen Welt niemals verzichten sollten.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 große Backkartoffeln, geschrubbt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 (8 Unzen) Päckchen geschnittene frische Champignons
  • 6 Tassen Babyspinatblätter
  • 1 (15 Unzen) Glas Classico® Fresh Creamy Alfredo Sauce
  • 1 Roma-(Pflaumen-)Tomate, gewürfelt

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens.

Kartoffeln auf einem Backblech anrichten. 50 Minuten bis eine Stunde backen, bis sie sich mit einer Gabel leicht durchstechen lassen.

Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Champignons anbraten, bis sie anfangen, weich und braun zu werden. Fügen Sie Spinat hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis der Spinat zusammengefallen ist, 3 bis 4 Minuten.

Die Classico® Fresh Creamy Alfredo Sauce einrühren. Zum Köcheln bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen, um die Sauce leicht einzudicken.

Schneiden Sie einen Schlitz in die Kartoffeln und drücken Sie die Seiten zusammen, um das Fruchtfleisch zu lösen. Zum Servieren etwas von der cremigen Spinat-Pilz-Sauce in und über die Kartoffel gießen. Mit gehackten Tomaten bestreuen.


50 gefüllte Kartoffeln

Wie man gefüllte Kartoffeln macht: Backen Sie 4 Rotbraune oder Süßkartoffeln, 10 Fingerlinge oder 12 neue Kartoffeln bei 400 Grad F bis sie weich sind – 1 Stunde für Rost, 50 Minuten für Süßkartoffeln und 30 Minuten für Fingerlinge und neue Kartoffeln. Aufschneiden, Inhalt mit einer Gabel auflockern und nach Belieben füllen.


1. Karamellisierte Zwiebel 1 große, dünn geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl und 1/4 Teelöffel Salz 30 Minuten karamellisieren lassen. Auf Bratkartoffeln verteilen. Mit saurer Sahne auffüllen.

2. Pilz-Zwiebel Bereiten Sie karamellisierte Zwiebeln gefüllte Kartoffeln vor (Nr. 1). 2 Tassen in Scheiben geschnittene Champignons in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind, gehackten Dill und Salz hinzufügen. Mit der Zwiebel, der sauren Sahne und mehr Dill auf die Kartoffeln geben.

3. Französische Zwiebel Kochen Sie 1 Zwiebel wie für karamellisierte Zwiebel gefüllte Kartoffeln (Nr. 1). Das Fruchtfleisch von 4 Ofenkartoffeln schöpfen und mit der Zwiebel, 1/4 Tasse Rinderbrühe und 1/2 Tasse zerkleinertem Gruyère pürieren. In die Häute füllen, mit mehr Käse belegen und braten, um zu schmelzen.

4. Cheddar-Schnittlauch Das Fleisch aus 4 Ofenkartoffelbrei mit je 1/4 Tasse Butter, Sauerrahm und gehacktem Schnittlauch sowie 2/3 Tasse geriebenem Cheddar schöpfen. Mit mehr Käse in die Schalen füllen und zum Schmelzen grillen.


Rezepte für Pellkartoffeln

Fischkuchenjacken

Machen Sie diesen Comfort Food Mash-Up zu einem einfachen Familienessen. Wir haben die knusprige Schale eines gebackenen Spuds mit einer einfachen Fischpastetenfüllung und Butterbrei kombiniert.

Gebackene Süßkartoffeln mit Succotash

Succotash ist eine amerikanische Beilage aus Mais. Wir haben unsere Version zu knusprigen Süßkartoffeljacken hinzugefügt, um dem Klassiker unter der Woche eine herbe Note zu verleihen.

Seltene Ofenkartoffeln

Jeder liebt Welsh Rarebit, warum also nicht den gleichen käsigen Belag auf einer Ofenkartoffel verwenden?

Tuna Melt Jacken

Thunfisch ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Topping – dieses Rezept fügt Cheddar und Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Salzkartoffeln mit Garnelen und Jalapeño und Korianderbutter

Verleihen Sie Ihren gebackenen Spuds einen Tex-Mex-Twist mit dieser würzigen Meeresfrüchtebutter.

Meerrettich, geräucherte Forelle und Mascarpone Ofenkartoffeln

Eine cleverere Art, eine Ofenkartoffel zu servieren – dieses rauchige Fisch-Meerrettich-Topping ist ziemlich luxuriös.

Masala Bohnen gebackene Kartoffel

Thunfisch Crunch Ofenkartoffel

Dieses Rezept verwendet Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Sauerrahm, um eine köstliche Ofenkartoffel herzustellen. Wirklich einfach zu machen und perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben.

Jacken aus geräuchertem Schellfisch und Cheddar

Laden Sie Ihre Ofenkartoffeln mit geräuchertem Schellfisch, Frühlingszwiebeln und Cheddar für ein beruhigendes, geschmacksintensives Familienessen.


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