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Rezept für cremige Chayote-Kürbissuppe

Rezept für cremige Chayote-Kürbissuppe

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  • Butternut-Kürbis-Suppe

Dies ist ein Rezept für eine supereinfache und leckere Suppe. Um diese Suppe vegan zu machen, verwenden Sie Gemüsebrühe und Pflanzenöl.

58 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Würfel Hühnerbrühe, zerbröselt
  • 500ml heißes Wasser
  • 15g ungesalzene Butter
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/4 Teelöffel zerstoßene Chilis
  • 2 Chayote-Kürbis, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten
  • 2 EL gehackter frischer Koriander
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:30min ›Fertig in:1h

  1. Die Brühe im heißen Wasser auflösen.
  2. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch und zerdrückte Chilischoten in der Butter anbraten und rühren, bis die Zwiebel weich ist. Kürbis, 2 EL Koriander, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Minuten unter ständigem Rühren rühren. Brühe und 1 EL Koriander einrühren; Startseite. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Mischung in einen Liquidiser geben und glatt pürieren. Zum Servieren in Schüsseln füllen und mit einem Korianderzweig garnieren.

Zutaten

Chayote ist auch als Christophine, Mirlitine, Cho Cho und Gemüsebirne bekannt. Sie finden sie in karibischen Fachgeschäften oder online.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(72)

Bewertungen auf Englisch (57)

von taylorjosu86

Lesen Sie bitte! Ich habe keine Nahrungsmittelallergien, die mir bekannt sind, aber meine Hand brauchte nach dem Schälen etwa 3 Stunden, um zu heilen!" Das Fleisch von Chayote bleibt fest, wenn die Haut während des Kochens belassen wird. Sie können Chayote vor oder nach dem Kochen schälen, Wenn Sie es jedoch vorher schälen, kann es eine klebrige Substanz absondern, die Ihre Haut reizen könnte. Diese Substanz verschwindet während des Kochens.Um Chayote vor dem Kochen zu schälen, tragen Sie Handschuhe oder ölen Sie Ihre Hände oder schälen Sie es unter fließendem Wasser."-04. Juli 2011

von Carla Brown

Diese Suppe hat uns sehr gut gefallen. Ich hatte 2 Chayotes und hatte keine Ahnung, wie man sie repariert, als ich dieses Rezept fand. Die Suppe war cremig und lecker. Ich habe es 2 Tage nach der Zubereitung serviert. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, beim Kochen 1 Jalapenopfeffer anstelle der roten Paprikaflocken hinzuzufügen. Ich servierte es mit einer Prise frisch gemahlenem Parmesankäse und ein paar hausgemachten Croutons.-03.06.2009

von taterific

Diese Suppe war so gut wie sie ist, aber nachdem ich sie zubereitet und probiert hatte, entschied ich mich, sie zu verbessern, um sie als Hauptgericht zu verwenden. Ich fügte 1 Tasse gewürfeltes übrig gebliebenes Roastbeef, 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika, 1/2 Tasse geschnittene Karotten, 1 EL gehackten Koriander zu der gekochten "Basis" hinzu und köchelte weitere 30 Minuten. Mit gehacktem frischem Koriander belegt und mit knusprigen Tortilla-Chips, Orangenspalten und roten Trauben serviert. Ich verwende manchmal eine Suppe, die derjenigen ähnlich ist, die Blumenkohl als "Basis" verwendet, und füge dann gehackte Zutaten hinzu, um die Vielfalt an Textur und Geschmack zu erhöhen. Ich freue mich jedoch zu wissen, dass Chayote auf die gleiche Weise verwendet werden kann. Nachdem ich andere Kommentare gelesen hatte, ließ ich zuerst "eingetauchte" Chayotes eine Stunde lang in Wasser köcheln, schnitt sie (nach dem Abkühlen eines Zaubers) in jeweils ca 2 Minuten). Ich habe die Chayotes mit einer Küchenmaschine püriert, bevor ich sie zu der sautierten Zwiebelmischung und Brühe gegeben habe.-28 Dec 2011


Chayote-Suppe | Sopa de Chayote

Als Jugendlicher war ich immer fasziniert von Chayotes – den mysteriösen Früchten, die im Garten meiner Urgroßmutter an den Reben baumelten. Als ich anfing, mit Rezepten und neuen Zutaten zu experimentieren, dachte ich zuerst daran, den Chayote als Ersatz für meine Interpretation der Butternusskürbissuppe zu verwenden. Das Ergebnis…tolle, wenn ich es sage!

Chayotes sind technisch gesehen Früchte, verhalten sich jedoch ähnlich wie Gemüse, da sie nur leicht süß und etwas fad sind. Ihr volles Geschmackspotential entfalten sie, wenn sie mit Olivenöl, Butter, Zwiebeln und Knoblauch angebraten werden. Wenn Sie das nächste Mal durch den Warengang auf Ihrem lokalen Markt gehen, probieren Sie sie aus! Sie können immer mit meinem Chayote-Suppe-Rezept unten beginnen.

Rezept von Lola

  • In einem mittelgroßen Topf Butter, Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch auf niedriger bis mittlerer Flamme anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
  • Chayotes, Kartoffeln und Chiliflocken hinzufügen. Mischen, abdecken und kochen, bis Chayote weich wird (ca. 30-45 Minuten). Etwas abkühlen lassen.
  • Die Mischung in Chargen in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist. Chayotes enthalten viel Wasser, daher sollten Sie dies ohne Flüssigkeit pürieren können, aber wenn nötig, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu, um den Mixer zum Laufen zu bringen.
  • Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und rühren Sie die Hühnerbrühe ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie Salz (oder pulverisierten Hühnchenbarren) hinzu und köcheln Sie 20 Minuten lang auf kleiner Flamme.
  • Heiß servieren und mit frisch gehacktem Schnittlauch und Chiliflocken garnieren.

Hinweis: Sie können Hühnerbrühe auch durch Gemüsebrühe, Kondensmilch oder Halbbrühe, halb Kondensmilch ersetzen, um eine reichhaltigere Suppe zu erhalten. Wenn Sie Ihre Chayotes lieber schälen, hinterlassen sie nach dem Schälen einen seltsamen klebrigen Film auf Ihren Händen. Seien Sie nicht beunruhigt – es geht nach einem guten Schrubben ab! Obwohl ich festgestellt habe, dass die Textur genauso cremig auf der Haut ist, wenn sie sehr gut gemischt wird.

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[…] 2. Sopa de Chayote Site gusta la sopa de calabaza, te encantará esta receta de chayote hecha del puré de chayote, papas y caldo de pollo. Las hojuelas de chile seco dan un poco de sabor y puedes ponerle encima a esta sopa cebollino picado und hojuelas de chile extra si te gusta lo picante en tu comida. Nota para las mamás: puedes dejar el chile afuera por completo y este pure de sopa se convierte en un plato perfecto para colocar algunas verduras en la diéta de los más pequeños. […]

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Dolores Wiarco Dweck, von ihren Liebsten als Lola bekannt, hat eine große Wertschätzung für die mexikanische Küche und Kultur. Zu Lolas kulinarischen Mentoren gehören ihre Verwandten und Freunde sowie einige der großen Köche und Hausköche Mexikos. Sie bewahrt und teilt ihre Lieblingsrezepte durch Lolas Cocina.


Zutaten

    • 7 Tassen salzarme Hühnerbrühe in Dosen
    • 1 Stängel frisches Zitronengras, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
    • 3 frische oder gefrorene Makrut-Limettenblätter
    • 1/2 Zimtstange
    • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 2 Chayote-Kürbis, geschält, gewaschen, längs geviertelt, entkernt, quer in dünne Scheiben geschnitten
    • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
    • 3/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie

Vorbereitung

    1. Kochen Sie Sellerie, Karotten und Zwiebeln in 2 Esslöffeln Öl in einem 3 Liter schweren Topf bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, 10 bis 12 Minuten. Kürbis, Kartoffeln, Peperoncino und Meersalz hinzufügen. 3 1/2 Tassen kochendes Wasser einrühren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
    2. Peperoncino herausnehmen und entsorgen (bei Verwendung von Pfefferflocken in der Suppe belassen). Suppe portionsweise in einem Mixer pürieren (beim Mixen heißer Flüssigkeiten Vorsicht walten lassen), mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    3. Die Suppe mit zusätzlichem Öl beträufelt und mit Amaretto-Krümeln bestreut servieren.

    Cremige mexikanische Chayote-Suppe

    Ich habe diese leichte Suppe eines Abends gemacht, als mein Mann nicht in der Stadt war und ich wollte etwas Einfaches zu den Bohnenburritos servieren, die meine Tochter und ich zum Abendessen aßen. Sein delikater Geschmack ist schwer zu beschreiben und vielleicht nicht jedermanns Sache. erklärte es für “yucky,” aber sie’s 8–aber es gefiel mir jedes Mal besser, wenn ich es probierte–und ich aß die Reste zwei Tage hintereinander zum Mittagessen.


    2 große Chayotes, geschält und in Scheiben geschnitten
    2 Zwiebeln, fein gehackt
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    1 Kartoffel, geschält und zerkleinert (ich habe eine rote Butterkartoffel verwendet)
    3 Tassen fettfreie Gemüsebrühe
    Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
    Garnitur: Frühlingszwiebelscheiben und frische Limetten.

    Chayote-Scheiben in 2 Tassen Salzwasser in einem mittelgroßen Topf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

    Zwiebel und Knoblauch in einem großen, antihaftbeschichteten Topf anschwitzen, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die zerkleinerte Kartoffel hinzu und rühren Sie eine Minute lang. Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

    Den Chayote und sein Kochwasser in die Brühe geben und die Suppe mit einem Stabmixer direkt in der Pfanne pürieren. Umrühren und nach Geschmack würzen. Ohne Deckel noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Zum Servieren in Schüsseln anrichten, mit ein paar Frühlingszwiebelscheiben bestreuen und etwas frische Limette hineinpressen.

    Suppe ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, eine Mahlzeit zu beginnen, besonders wenn Sie versuchen, Kalorien zu sparen. Diese Suppe ist sehr leicht und bezieht die meisten Kalorien aus einer Kartoffel. Es macht ungefähr 5 Portionen mit 44 Kalorien und 1 Gramm Fett pro Portion. Wenn Sie es reicher machen möchten, ersetzen Sie eine der Tassen Gemüsebrühe durch ungesüßte Sojamilch. Und wenn Sie eine weniger delikate Suppe bevorzugen, versuchen Sie, ein wenig Kreuzkümmel darüber zu streuen.


    Chayote-Rezepte

    Auch hier ist es nicht unbedingt schlecht, rohen Chayote zu haben, aber es wird nicht einfach sein, ihn zu essen. Dies ist ein Lebensmittel, das Sie kochen möchten, bevor Sie es tatsächlich essen.

    Aus diesem Grund enthalten die meisten Rezepte, die Sie unten sehen werden, gekochten Chayote.

    Ich kann fast garantieren, dass die meisten von euch noch nie zuvor Chayote gegessen haben. Das ist vollkommen in Ordnung.

    Sie sind hier, weil Sie etwas Neues zum Ausprobieren suchen. Chayote zu probieren ist ein guter Anfang, besonders wenn Sie Ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten.

    Probieren Sie die folgenden Rezepte aus und Sie werden feststellen, wie großartig Chayote ist und wie es Ihrer Gesundheit hilft, damit Sie einen gesünderen Lebensstil aufrechterhalten können. Sie können sogar ein wenig von den Rezepten abweichen und Ihren Chayote mit anderen gesunden Optionen wie Reis kombinieren. Nicht nur normaler weißer Reis, sondern auch andere Reissorten.

    Chayote mit Tomaten und grünem Chile

    Die Kochzeit für dieses Rezept beträgt insgesamt etwa 20 Minuten. Dazu gehört auch die Vorbereitungszeit.

    Wenn Sie jemand sind, der ein wenig Würze in seinem Essen mag, dann ist dieses Rezept gut für Sie. Es wird nicht viel Würze geben, aber es ist gerade genug, um diesem Chayote-Rezept einen leichten Kick zu geben.

    Wenn Sie etwas mehr Würze wünschen, können Sie gerne noch mehr Pfefferflocken hinzufügen, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht so viel hinzufügen, dass Sie den Geschmack des Chayote nehmen.

    Chayotes Rellenos

    Chayote Rellenos ist nur eine andere Art, gefüllte Chayote zu sagen.

    Wenn Sie über einige Schneidfähigkeiten verfügen, sollten Sie keine Probleme mit der Zusammenstellung dieses Rezepts haben.

    Sie werden die Kombination aus Fleisch und Gewürzen mit dem Chayote lieben. Sie passen so gut zusammen. Ihr Mund wird es Ihnen danken.

    Auch wenn Sie kein Meisterkoch sind, kann dieses Rezept von jedem zubereitet werden.

    Außerdem werden Sie Chayote als Teil der Mischung haben, die Sie herstellen. Nachdem Sie den Chayote entkernt haben, werden die Reste zu einem großen Teil für den Rest des Rezepts.

    Chayote-Beilage

    Wenn Sie jemals eine Dinnerparty veranstalten, ist etwas, das jeder haben möchte, eine solide Vorspeise oder Beilage.

    Chayote kann zu einer köstlichen Beilage oder Vorspeise für alle zubereitet werden, die Sie bewirten.

    Überraschend ist, dass Sie in diesem Rezept etwas Zucker verwenden werden. Dies bedeutet, dass Sie beim Verzehr einen leicht süßlichen Geschmack haben werden.

    Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, werden Sie wirklich ein Gefühl dafür bekommen, wie lecker Chayote tatsächlich sein kann.

    Chayote-Salat

    Ein Salat aus Chayote? Sie glauben besser, dass es möglich ist.

    Grundsätzlich ist beim Essen alles möglich.

    Dieses Chayote-Salat-Rezept wird sehr einfach sein. Das macht es noch besser zu machen. Rezepte, die köstlich und sehr einfach sind, sind immer verlockender, sie regelmäßig zuzubereiten.

    Dieses Rezept kann dazu führen, dass Sie sich absolut in Chayote verlieben.

    Chayote-Suppe

    Jeder liebt von Zeit zu Zeit eine gute Suppe. Ob Sie krank sind oder nicht, eine Suppe wird Ihnen ein schönes warmes Gefühl geben. Das gleiche gilt für dieses Chayote-Suppe-Rezept.

    Die Tatsache, dass diese Suppe leicht scharf ist, wird Ihre Geschmacksknospen raten lassen.

    Wenn es richtig zubereitet wird, werden Sie auch denken, dass dies eine Cremesuppe ist. Es ist jedoch nicht. Die cremige Textur wird etwas sein, in das Sie sich verlieben werden.

    Scharfer Chayote-Salat

    Dies ist ein weiteres Rezept für Chayote-Salat, aber dieses wird ein wenig Würze haben. Wenn Sie jemand sind, der scharfes Essen absolut liebt, ist dies ein Rezept, das Sie ausprobieren müssen.

    Die Jalapenos, die in diesem Salat enthalten sind, werden ihn mit Sicherheit noch einmal verbessern. Wenn Sie eine Avocado hinzufügen, können sich auch die Avocado-Liebhaber ein wenig freuen.

    Avocados, Jalapenos und Chayote in einem Gericht zu kombinieren, wird Ihre Geschmacksknospen so glücklich machen wie schon lange nicht mehr.

    Chayote-Wursteintopf

    Dies ist ein Rezept, das ursprünglich als komplettes Experiment mit Chayote begann, aber am Ende etwas ganz Leckeres war.

    Dies ist ein weiteres Rezept, das aufgrund der darin enthaltenen Jalapenos ein wenig Würze hat.

    Es muss jedoch nicht scharf sein, wenn Sie sich für Jalapenos entscheiden, bei denen die Samen entfernt werden. Wenn Sie also den Geschmack von Jalapenos mögen, aber nicht das Gewürz, nehmen Sie die Kerne heraus und Sie werden vollkommen in Ordnung sein.

    Sautierter Chayote mit Knoblauch und Kräutern

    Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das so einfach wie möglich ist, suchen Sie nicht weiter.

    Alles, was Sie tun müssen, ist den Chayote anzubraten und einige Zutaten hinzuzufügen, die dem Chayote mehr Geschmack verleihen.

    Sie werden keine umwerfenden Geschmacksexplosionen haben, aber Sie werden etwas haben, das einfach ist und in Eile hergestellt werden kann. Dies ist praktisch, wenn Sie es eilig haben, einen Snack zu sich zu nehmen, der die Kinder für ein paar Stunden halten kann.

    Gebratener Chayote mit süßen Zwiebeln und Speck

    Ich bin fest davon überzeugt, dass Speck buchstäblich alles besser macht. Tatsächlich könnte dies eine Tatsache der Welt sein.

    Die Zwiebeln werden einen etwas süßeren Geschmack hinzufügen, um die Salzigkeit auszugleichen, die der Speck hinzufügen wird.

    Das Beste daran ist, dass Sie dieses Rezept in weniger als 10 Minuten fertigstellen können, sobald der Speck gekocht ist. Etwas, das lecker schmeckt und auch relativ schnell zubereitet ist, ist immer praktisch.

    Sautierter Chayote-Kürbis und Kartoffeln mit Schalotten und Minze

    Wenn Sie sich nur den Namen dieses Rezepts ansehen, werden Sie wahrscheinlich ein wenig aus der Fassung gebracht. Funktioniert Minze wirklich mit Chayote?

    Ich denke, die einzige Möglichkeit, das herauszufinden, besteht darin, dieses Rezept selbst auszuprobieren. Es hat keinen Sinn, ein Rezept auf diese Liste zu setzen, von dem ich denke, dass es Ihnen nicht gefallen würde.

    Die frische Minze, die Sie diesem Rezept hinzufügen, wird einen etwas anderen Kick verleihen, als Sie es vielleicht gewohnt sind.

    Dies ist ein einfaches Rezept, also seien Sie bereit für eine Mischung aus Aromen, die Sie wahrscheinlich noch nie zuvor hatten.


    Aufbewahrungsfrist

    • Bei Lagerung im Kühlschrank innerhalb von 2-3 Tagen verzehren
    • Es kann 2-3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, enthält jedoch Milchprodukte, also verwenden Sie es so schnell wie möglich (Das Milchprotein und die Flüssigkeit in der Suppe trennen sich und verändern das Aussehen der Suppe)
    • Wenn Sie eine große Menge Kürbissuppe zubereiten und einfrieren möchten, bereiten Sie sie vor dem Hinzufügen von Milchprodukten zu, lassen Sie sie abkühlen und frieren Sie sie dann ein Fügen Sie Milchprodukte zu einem späteren Zeitpunkt hinzu, wenn Sie die gefrorene Suppe wieder erhitzen

    Aufbewahrungsmethode einfrieren

    • Wenn der Butternut-Kürbis auf Raumtemperatur abgekühlt ist, geben Sie die Suppe in mehrere gefriersichere Beutel
    • Lassen Sie etwas Platz in der Tüte, da die Suppe aufquellen kann
    • Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, bevor Sie den Beutel verschließen
    • Schreiben oder beschriften Sie das Herstellungsdatum der Suppe auf die Tüte

    Auftau- und Aufwärmmethode

    • Wenn Sie Milchprodukte in Kürbissuppe geben und einfrieren, tauen Sie sie im Kühlschrank auf, um die Trennung von Milchprodukten in der Suppe zu reduzieren.
    • Wenn die Suppe vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und erhitzen Sie sie in einem Topf oder in der Mikrowelle.
    • Beim Aufwärmen in einem Topf langsam bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
    • Wenn Sie vor dem Aufwärmen keine Milchprodukte wie Sahne hinzugefügt haben, fügen Sie sie hinzu und mischen Sie sie gut.


    Cremiges Chayote-Gratin

    Chayote ist eine neue Zutat für mich. Ich habe sie in den Lebensmittelgeschäften und auf dem Bauernmarkt gesehen, aber ich habe nie einen gekauft. Ehrlich gesagt hatte ich bis zu unserem Urlaub letztes Jahr auf Martinique keine Ahnung, wie ich diese ungewöhnliche Zutat verwenden soll. Ich weiß&hellip. Martinique&hellip.

    Eine wunderschöne, üppige Karibikinsel auf den Kleinen Antillen und Heimat des Mount Pelee, eines Vulkans, der 1902 die Stadt Saint Pierre dezimierte.

    Martinique ist auch die Heimat meiner Großfamilie, die uns mit offenen Armen empfangen hat!

    Ich habe eine ganze Liste einzigartiger karibischer Gerichte, die ich aufgrund unseres Besuchs unbedingt für Sie zubereiten möchte, aber lassen Sie uns vorerst über dieses Gratin sprechen. Wir aßen in Parnasse mit unserem Gastgeber Serge und seinen Freunden Francis und Corrine.

    Sie servierten ein Gericht, das mir völlig unbekannt war. Sie nannten es gratin de christophines &ndash oder christophine gratin. Ich wusste nicht, was &ldquochristophine&rdquo war.

    Stellt sich heraus christophine ist eigentlich Chayote Squash hier in den Staaten. Groß. ich war genauso neblig auf auch Chayote.

    Aber das Gratin war so ohnmächtig, dass ich mich damit vertraut machen musste &mdash und die Technik, um dieses erstaunliche Gratin zu Hause nachzubauen.

    Meine Gastgeber teilten die Grundlagen und ich erkannte, wie einfach es war. Das Chayote-Püree mit einem cremigen BÉchamel mischen, Käse hinzufügen (Gratin sollte immer Käse haben) und in einer Auflaufform abbacken.

    Anstelle eines großen Auflaufs, wie sie es gewohnt waren, entschied ich, dass einzelne Auflaufförmchen Spaß machen würden.

    Frische Semmelbrösel und etwas mehr Käse runden die Gratins ab und dann geht es zum Backen in den Ofen.

    Es ist üppig, cremig und absolut göttlich. Meine Mom, Emily und ich gingen immer wieder zurück, um mehr zu erfahren. Ernsthaft.

    Ich war besessen von all den Dingen, die ich so gratinieren konnte, wie sie es getan hatten, indem ich Gemüsepürees mit BÉchamel und Käse mischte. Unter der Woche hatten wir auch ein Auberginengratin &ndash, das hervorragend war. Ich bin sicher, dass Sie das bald sehen werden!


    Chayotes werden normalerweise gedämpft, sautiert und sogar roh anstelle von Gurken verwendet. Die jungen sind am besten für den rohen Gebrauch geeignet. Junge Chayotes können mit ganzen – Skins und allem verwendet werden. Reifere Früchte sollten geschält werden, da sie kleine, weiche Stacheln auf der Haut entwickeln können.


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    1. Gerösteter Chayote mit Knoblauch

    über greatfood360.com

    Um die Chayotes zum Braten vorzubereiten, schneidest du sie nach dem Schälen der Länge nach in Spalten. Vor einer halben Stunde Röstung wird großzügig mit Olivenöl und Salz übergossen.

    Nach der ersten halben Stunde des Bratens der Pommes werfen Sie sie in Thymian und Knoblauch, um sie zu würzen, und braten Sie sie dann wieder. Weitere 15-20 Minuten Rösten sollten Ihren Chayote-Pommes ein schönes und knuspriges Aussehen verleihen. Das gilt auch für den Geschmack!

    2. Mexikanischer Chayote-Salat

    Dieses Salatrezept ist ein würziges und erfrischendes Erlebnis! Chayote ist so einfach zu verarbeiten, dass Sie es in nicht mehr als 10 Minuten auf Ihren Teller legen! Dieser Salat hat eine ziemlich lange Zutatenliste, aber es gibt nur 2 echte Schritte. Zuerst alle nassen Zutaten in eine große Schüssel geben und verquirlen. Danach Radieschen, Chayote, Avocado, Jalapeno und Koriander hinzufügen.

    Das ist alles, was Sie tun müssen! Sobald Sie alles getan haben, können Sie es entweder sofort servieren oder die Schüssel abdecken und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Als ob es sogar die vollen 5 Tage halten würde..

    3. Chayote-Suppe

    über hispanickitchen.com

    Wenn Sie wie ich sind, sind Sie ein großer Fan von Kartoffelsuppe. Deshalb freue ich mich sehr auf dieses nächste Rezept: Sopa de Chayote! Oder einfach gesagt: Chayote-Suppe! Diese erstaunliche Suppe ist cremig und beruhigend. Perfekt für einen kalten Winternachmittag oder einen regnerischen Tag.

    Der milde Geschmack von Chayote kann in Suppen und Eintöpfen durch Kartoffeln oder Zucchini ersetzt werden, wenn Sie nach etwas mehr Würze suchen. Diese köstliche Suppe wird mit knusprigem Speck, frisch gehacktem Koriander und unwiderstehlichem Manchego-Käse gekrönt!

    4. Chuchu Frito (gebratener Chayote)

    Obwohl Chayote in Brasilien ein sehr verbreitetes Gemüse ist, wird es normalerweise als “less noble” Zutat angesehen. Es gibt jedoch unzählige Chayote-Rezepte, die eher „traditionell“ sind und dem, was über seinen delikaten Geschmack bekannt ist, völlig widersprechen.

    Wenn Sie nach einem der beliebtesten Chayote-Rezepte suchen, können Sie nicht viel besser als frittiert bekommen! Beachten Sie, dass dies nicht Ihre übliche Braterfahrung ist. Chayote muss zuerst gekocht werden, dann mit Ei und Paniermehl oder Teig umhüllt werden. Die Ergebnisse sind ein wenig anders, aber ach so gut! Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder Vorspeise!

    5. Eingelegter Chayote

    über koscherlikeme.com

    Chayote, auch bekannt als Gemüsebirne, Mirliton oder Christophine, bettelt geradezu darum, eingelegt zu werden! Durch seinen hohen Wassergehalt und den milden Geschmack erhält Chayote Sole, wie man es nicht glauben würde (ganz gut)! Es ist auch ein Kürbis, was bedeutet, dass es eng mit der Gurke, der großen Gurke, verwandt ist.

    Wenn Sie noch nie etwas eingelegt haben, keine Sorge. Dieses Rezept ist super einfach zu befolgen und die Anleitung führt Sie Schritt für Schritt zum perfekten Beiz! Der Schöpfer dieses Rezepts empfiehlt dringend, Handschuhe zu verwenden, um die Hände vor einer klebrigen Flüssigkeit zu schützen, die aus dem Gemüse sickert! Ansonsten steht alles im Rezept. Viel Glück!


    Vietnamesische Chayote-Kürbissuppe mit gehackten Garnelen (Canh Su Su Nau Tom Bam)

    Es ist Chayote-Saison! Viele, viele Chayotes bereit für die Ernte!

    Chayote, auf Vietnamesisch auch als Mirliton-Kürbis oder Trai Su Su bekannt, sieht aus wie eine grüne Birne auf Steroiden. Sie wachsen auf Adern und können sehr groß werden. Ich habe einige von der Größe eines Fußballs gesehen! Großartig für Nahrung und eine Angriffswaffe.

    Chayote-Kürbis findet man heutzutage fast überall. Sie sind nicht mehr auf ein asiatisches oder mexikanisches Lebensmittelgeschäft beschränkt.

    Hier ist ein traditionelles vietnamesisches Suppenrezept mit Chayote und gehackten Garnelen (canh su su nau tom bam). In diesem Rezept werden die Garnelen für zwei Zwecke gehackt. Erstens: Es streckt eine kleine Menge Garnelen, um eine vierköpfige Familie zu ernähren. Diese Sauger sind nicht billig. Zweitens: Mit gehackten Garnelen können Sie es schnell marinieren und schnell kochen. Dies verhindert, dass Garnelen überkochen. Verkochte Garnelen sind trocken, zäh und einfach nicht gut.

    Um die Garnelen noch zarter zu machen, mariniere ich sie mit etwas Backpulver. Dies ist ein großartiger Koch-Hack, den ich von einem Restaurantkoch gelernt habe. Ein bisschen Backpulver, das den gehackten Garnelen hinzugefügt wird, macht es super feucht und zart. Dieser Hack funktioniert auch für andere Proteine ​​(Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen).

    Ich füge die Garnelen auch ganz am Ende des Kochens in die Suppe hinzu. Meine Mutter würde zu Beginn des Kochens Garnelen in den Topf geben. Sie verstand nie, warum ihre Garnelen so gummiartig und ungenießbar waren.

    Rezept unten. Viel Spaß beim Kochen!

    Vietnamesische Chayote-Kürbissuppe mit gehackten Garnelen (Canh Su Su Nau Tom Bam)


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