Traditionelle Rezepte

Kastaniencremetorte

Kastaniencremetorte

Eiweiß und Wasser mit einer Prise Salz verquirlen, Zucker dazugeben und zu einem Baiser verrühren. Das mit Öl eingeriebene Eigelb dazugeben, mischen und schließlich mit Mehl, Kakao und Backpulver mischen.

In das Blech (20x20) mit Backpapier für 35-40 Minuten bei der richtigen Hitze legen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Halbieren und Sirup.

CREME: Schlagsahne, halb mit Kastanienpüree gemischt, die andere Hälfte wird zur Dekoration aufbewahrt.

SIRUP: Wasser und Zucker auf das Feuer geben, bis der Zucker schmilzt, die Rumessenz dazugeben und abkühlen lassen.

Einen Teil der sirupartigen Oberseite, Sahne, den anderen Teil der sirupartigen Oberseite, Schlagsahne, geriebene Schokolade und Sahnepopcorn darauf geben.


1. Bereiten Sie die weiße Oberseite vor, mischen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz und dann mit dem Zucker, bis es hart wird. Das Eigelb wird mit flüssiger Margarine vermischt und dann in das geschlagene Eiweiß eingearbeitet. Das Mehl einarbeiten und in einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 20 Minuten auf dem Feuer backen - geeignet. Die Oberseite vom Papier lösen und in 2 gleiche Hälften schneiden.

2. Bereiten Sie die Sahne vor, indem Sie die flüssige Sahne mischen, bis sie hart wird, und dann mit dem Kastanienpüree mischen, in das ich das Johannisbrotpulver gegeben habe. Fügen Sie hydratisierte Gelatine in 100 ml kaltem Wasser hinzu und schmelzen Sie sie dann in einem Meeresbad.

Die erste Hälfte der Arbeitsplatte in ein kleineres Blech geben, Sahne einfüllen, auf die 2. Hälfte der Arbeitsplatte legen, leicht andrücken und einige Minuten abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie die Walnussoberseite vor, indem Sie das Wasser mit dem Zucker einige Male aufkochen, bis ein dicker, brauner Sirup entsteht, dann den Walnusskern hinzufügen und gut mischen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und fügen Sie das geschlagene Ei unter ständigem Rühren hinzu und fügen Sie auch die flüssige Margarine Unirea hinzu, rühren Sie kontinuierlich bis zur perfekten Homogenisierung.

Das Blech aus dem Kühlschrank nehmen, das heiße Walnuss-Karamell darübergießen und mit einem Spatel glatt streichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. In die gewünschte Form schneiden und mit Schlagsahne, Johannisbrotpulver und Walnusskernen dekorieren.

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Süßer Kuchen mit Maronenpaste und Sahne & #8211 ein Stückchen ist nie genug

Der Kuchen mit Kastanienpaste und Schlagsahne ist lecker und cremig. Ich habe es erst letzte Woche vorbereitet, als meine Schwester mich besuchte. Und sie war sehr zufrieden mit dem Geschmack dieses Kuchens.

Zutaten Teig:

  • 6 Eier, 12 Esslöffel Puderzucker
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 6 EL kaltes Wasser, 12 EL Weizenmehl
  • Eine Prise Salz, 2 EL Kakao, 1/2 Päckchen Backpulver

Zutaten Sahne:

  • 500 gr Kastanienpaste, 200 gr Butter
  • 150 gr Puderzucker, 50 ml Rum
  • 1 Päckchen Vanillepudding, 300 ml Milch

Zutaten Sahne:

Zubereitungsart:

Wir bereiten den Teig vor. Eier mit Puderzucker schlagen. Kaltes Wasser, Sonnenblumenöl und eine Prise Salz hinzufügen. Zum Schluss gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver und Kakao dazugeben.

Den Teig in ein rechteckiges Blech (22 & # 21536 cm) mit Backpapier ausgelegt oder mit Öl gefettet und mit Mehl bestäubt füllen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis er den Zahnstochertest besteht.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

Währenddessen die Sahne vorbereiten. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Wir mischen es dann mit Kastanienpaste und Rum.

Puddingpulver in 100 ml Milch auflösen. Wir kochen die restliche Milch. Wenn es kocht, fügen Sie den Pudding hinzu und mischen Sie gut, bis er eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Kalten Pudding mit Kastaniencreme mischen. Die erhaltene Creme auf der kalten Arbeitsplatte verteilen.

Wir bereiten Schlagsahne zu. Mit Hilfe des Mixers die süße Sahne mit dem Härter schlagen, bis eine feste Schlagsahne entsteht. Die Creme auf der Kastaniencreme verteilen.

Wir stellen den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, danach können wir ihn schneiden und servieren. Haben Sie Spaß mit Ihren Lieben und steigern Sie Ihr Kochen!


Kastanienpüree mit Schlagsahne

Heute zeige ich dir, wie du in 5 Minuten ein leckeres Dessert zubereitest, nämlich Kastanienpüree mit Schlagsahne.

Mit nur zwei Zutaten können wir ein Dessert zubereiten, das Sie lieben werden, ohne den Herd einzuschalten.

Wenn Sie das Aroma von Kastanienpüree mögen, probieren Sie dieses einfache Dessert.
Sie werden es nicht bereuen, dieses einfache und schnelle Dessert probiert zu haben.


Elfen Kekse

Zutat:

Zubereitungsart:

Biskuitboden:
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Mischen Sie die Kekse mit der Butter.
3. Legen Sie ein Tablett mit Pergamentpapier aus. Legen Sie 4 Metallkreise mit einem Durchmesser von 8 cm über das Papier.
4. Die Keksmischung in die vorbereiteten Kreise geben.
5. Stellen Sie das Blech für 5 Minuten in den Ofen. Schokoladenschaum
6. Streuen Sie den vorbereiteten Schokoladenschaum über den zweierlei Schokoladenschaum über die abgekühlten Keksoberteile.
7. Kühlen Sie die Ringe, bis der Schaum aushärtet (ca. 3 Stunden). • Kastaniencreme
8. Mischen Sie das Kastanienpüree mit dem Hüttenkäse.
9. Die Gelatine in der Kastaniencreme auflösen.
10. Die Kastaniencreme über den Schokoladenschaum geben.
11. Legen Sie die Kreise für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank.12. Die Cremes aus den Kreisen nehmen und auf Servierplatten anrichten.


Zubereitungsart

Kastanienpüree Kuchen und Kaffee

1. Bereiten Sie jeweils 4 Eiweiß mit einer Prise Salz und dann mit Zucker zu.

Cooler Kuchen mit Kastanien-Kiwi-Püree

Bereiten Sie 2 gleich große Arbeitsplatten aus 5 Eiweiß zu, vermischt mit einer Prise Salz und dann mit


Süßer Kuchen mit Maronenpaste und Sahne & #8211 ein Stückchen ist nie genug

Der Kuchen mit Kastanienpaste und Schlagsahne ist lecker und cremig. Ich habe es erst letzte Woche vorbereitet, als meine Schwester mich besuchte. Und sie war sehr zufrieden mit dem Geschmack dieses Kuchens.

Zutaten Teig:

  • 6 Eier, 12 Esslöffel Puderzucker
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 6 EL kaltes Wasser, 12 EL Weizenmehl
  • Eine Prise Salz, 2 EL Kakao, 1/2 Päckchen Backpulver

Zutaten Sahne:

  • 500 gr Kastanienpaste, 200 gr Butter
  • 150 gr Puderzucker, 50 ml Rum
  • 1 Päckchen Vanillepudding, 300 ml Milch

Zutaten Sahne:

Zubereitungsart:

Wir bereiten den Teig vor. Eier mit Puderzucker schlagen. Kaltes Wasser, Sonnenblumenöl und eine Prise Salz hinzufügen. Zum Schluss gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver und Kakao dazugeben.

Den Teig in ein rechteckiges Blech (22 & # 21536 cm) mit Backpapier ausgelegt oder mit Öl gefettet und mit Mehl bestäubt füllen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis er den Zahnstochertest besteht.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.

Währenddessen die Sahne vorbereiten. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Wir mischen es dann mit Kastanienpaste und Rum.

Puddingpulver in 100 ml Milch auflösen. Wir kochen die restliche Milch. Wenn es kocht, fügen Sie den Pudding hinzu und mischen Sie gut, bis er eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Kalten Pudding mit Kastaniencreme mischen. Die erhaltene Creme auf der kalten Arbeitsplatte verteilen.

Wir bereiten Schlagsahne zu. Mit Hilfe des Mixers die süße Sahne mit dem Härter schlagen, bis eine feste Schlagsahne entsteht. Die Creme auf der Kastaniencreme verteilen.

Wir stellen den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, danach können wir ihn schneiden und servieren. Haben Sie Spaß mit Ihren Lieben und steigern Sie Ihr Kochen!


Zerbrechliche Kekse gefüllt mit Kastaniencreme

Zubereitung Zerbrechliche Kekse gefüllt mit Kastaniencreme
Weiche Butter bei Raumtemperatur mischen, dann mit Puderzucker, Eigelb, Eiern nacheinander, Essenz und gesiebtem Mehl mischen.
Gut mischen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten, die Sie in ein Zellophan geben, 30 Minuten im Kühlschrank.
Den Teig aus der Kälte nehmen und auf einem 0,5 cm dicken Blech verteilen, aus dem wir eine Keksform schneiden, die in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt wird und in einem heißen Ofen ca. 15-20 Minuten backen, zuerst 5 Minuten an hohe Hitze dann auf geeigneter Hitze.

Sahne: Die Butter mit einem Esslöffel Puderzucker gut mischen, dann das Kastanienpüree hinzufügen und 15 Minuten abkühlen lassen, danach werden die Kekse gefüllt, 2 x 2 hinzufügen, nachdem ich mit etwas Sahne eingefettet habe.Mit Puderzucker dekorieren.
Guten Appetit!


Tauftorten, Hochzeitstorten, Candy Bar Events, Torten auf Bestellung

Im Folgenden möchte ich Ihnen eine Alternative zur klassischen Kekssalami vorstellen und setze natürlich den Streifzug durch die Rezepte in dem wunderbaren Buch fort.

So habe ich mich vorbereitet Kastanienholz (Seite 306 von Larousse Pâtissier 2013).

Dieser Kuchen muss vor dem Servieren mindestens 24 Stunden gekühlt werden. Wenn Sie ihn also zubereiten möchten, nehmen Sie diesen Vorlauf.

Schritt 1. Ich brach die Schokolade in Stücke und legte sie zusammen mit dem Puderzucker und der Butter im Wasserbad auf das Feuer.

Schritt 2. Nachdem sie geschmolzen und vermischt waren, nahm ich die Pfanne vom Herd und fügte das Kastanienpüree hinzu. Wenn ich kandierte Kastanien hatte, war dies die Zeit, sie hinzuzufügen. Es können jedoch alle Arten von solchen Früchten, Nüssen, Haselnüssen und anderen Wundern wie diesem zu diesem Kuchen hinzugefügt werden. Ich habe nichts anderes gesetzt, weil ich es damals noch nicht hatte, aber es hätte sehr gut gepasst.

Schritt 3. Ich habe die Mischung in Frischhaltefolie gelegt und gut gerollt. Ich habe es dann für 24 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Meinung Verkoster: Ein süßer und cremiger Snack mit einem intensiven Aroma von Kastanien und Rum, perfekt für einen Tag, an dem Sie einfach Lust auf etwas Gutes haben.

Wenn du die Zutaten für dieses Rezept möchtest, lass es mich hier oder hier wissen.

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Kastaniencreme mit Mascarpone

ich verehre Kastanien in jeglicher Form: gebraten, in Kuchen, in Speisen, ich mag es in jeder Kombination.

Wenn es also noch die Herausforderung des Oktobers bei Mistery Box, moderiert von Alina, ist, habe ich das sofort vorbereitet Rezept. Es ist das erste Mal, dass ich nicht alle oder fast alle der vorgeschlagenen Zutaten verwende, aber ich hoffe, dass Cerasela, die Koordinatorin dieses großartigen Projekts, mir verzeiht. & # 128578

Das Rezept für Kastaniencreme mit Mascarpone wurde auch von den Lesern des Blogs Pofta Buna ausprobiert: